Perhatikan Dulu 4 Tips Ini Sebelum Beli Bumbu Giling

77infokuliner, Jakarta - Penggunaan bumbu giling menyingkat saat masak. Supaya pas beli sampai menaruh bumbu giling, cermati 4 panduan ini sebelumnya membelinya. 

Mendekati Ramadan, penjual bumbu giling laku manis diantre konsumen. Ada bumbu bermacam bumbu fresh serta bermacam rempah. Mulai bumbu soto, rendang, gulai sampai opor. 

Supaya memperoleh bumbu giling sesuai sama keperluan serta berkwalitas baik, 4 panduan ini dapat jadikan tips. Termasuk juga trick untuk menyimpannya supaya bumbu giling tidak cepat basi. 

1. Ciri bumbu giling berkualitas 

Di pasar tradisionil, bumbu giling umumnya diletakkan wadah keramik, baskom atau stoples kaca. Warnanya ada yang merah, putih, krem sampai kuning. Yakinkan warna bumbu giling yaitu warna alami. Warna merah, umpamanya, semestinya merah cabai bukanlah merah menyala seperti di beri pewarna. Demikian halnya dengan warna kuning alami yang harusnya seperti kuning kunyit, bukanlah kuning jelas. Umumnya bumbu giling yang ditambahkan pewarna meninggalkan bercak di wadahnya. 

Saksikan juga penampilan keseluruhannya. Bumbu giling sebaiknya fresh dengan warna alami yang cerah. Bila tidak fresh, bumbu giling terlihat agak hitam. Nah, supaya terlepas dari penjual bumbu giling nakal, belilah bumbu giling ditempat berlangganan atau memanglah telah banyak direferensikan pengunjung beda. 

2. Beli sesuai sama kebutuhan 

Tidak asal beli, bumbu giling baiknya dibeli sesuai sama keperluan. Karena itu Anda mesti memastikan menginginkan buat olahan apa serta berapakah banyak. Penjual bumbu giling nanti tinggal sesuaikan ukuran. Contoh, Anda dapat mengatakan menginginkan beli bumbu opor untuk 2 kg ayam atau bumbu rendang untuk 1 kg daging sapi. Ukuran bumbu giling dari penjual umumnya telah pas hingga Anda dapat segera membuatnya. 

3. Mempersiapkan pelengkap 

Walau setiap bumbu giling telah memiliki kandungan kombinasi banyak rempah, Anda tetaplah mesti mempersiapkan pelengkap bumbu giling. Sebagian yang umum diantaranya daun salam, daun jeruk, serai, juga santan. Pelengkap ini umumnya ada di penjual bumbu giling. 

4. Menaruh bumbu giling 

Bumbu giling memanglah baiknya segera digunakan tidak lama sesudah dibeli. Tapi bila Anda ingin menyimpannya untuk stock Ramadan dapat juga. Bumbu giling tahan sampai 3 bln. bila disimpan dalam freezer. Namun bila juga akan digunakan sekian hari ke depan, taruh bumbu giling di kulkas. 

Langkah praktis beda yang dapat Anda kerjakan, tumis bumbu giling dengan minyak seperlunya sampai aromanya harum serta masak. Dinginkan lantas simpan dalam wadah bertutup. Bumbu ini tahan disimpan sampai satu minggu.