The Harvest Hadirkan Gold Chocolate Pertama di Indonesia

77infokuliner - Pada bln. Ramadan ini, The Harvest mendatangkan lebih dari 30 cake serta pastry paling baru. Salah nya ialah Gold Chocolate Series sebagai product gold chocolate pertama di Indonesia. 

Gold Chocolate Series di buat dari kombinasi cocoa solid, gula karamel, serta susu dalam komposisi yang pas. Rasa karamel pada seri ini lebih kaya bila dibanding dengan coklat caramel umum yang diketemukan di market. 

President Director The Harvest Group Sanjeeva Gunawardena mengungkap Gold Chocolate Series jadi satu diantara bukti prinsip The Harvest dalam memberi cake serta pastry berkwalitas bintang lima. Mulai sejak di buka pada 14 th. lantas, The Harvest senantiasa mendatangkan surprise untuk semua customer di Indonesia. 

" Selalu memberi surprise serta keceriaan untuk customer adalah prinsip periode panjang The Harvest. Diawali dari Gold Chocolate Series, The Harvest selalu berinovasi menghidangkan kreasi-kreasi product serta servis paling depan untuk semua customer Indonesia. Jadi yakinkan untuk selalu menantikan beberapa kejutan setelah itu dari The Harvest, " tutur Sanjeeva dalam info tertulisnya. 

Disamping itu, Head of Marketing of The Harvest Group Robin Stanley menyebutkan prinsip ini dapat terwujud karena kerjasama The Harvest dengan Callebaut, produsen coklat terkenal didunia dari Belgia. 

Jadi Gold Chocolate Series memakai cara tradisionil dalam membuat cokelat Belgia paling baik. Hingga cita rasa karamel yang dibuat begitu nikmat. 

Rangkaian product Gold Chocolate dari The Harvest terbagi dalam The Harvest Gold Opera, Magnifique (Gold Dates Cake), Gold Chocolate Bar, Gold Chocolate Praline, Gold Chocolate Macaroon, serta Gold Chocolate Dates. Semuanya seri ini bisa didapati di semua outlet The Harvest Group mulai pertengahan Mei 2018. 

" Spesial disiapkan untuk bln. puasa, Gold Chocolate Dates pastinya akan memberi pengalaman khusus penuh surprise yang dapat menaikkan semarak Hari Raya Lebaran, " kata Robin.

Kurma Dianjurkan Untuk Berbuka Puasa, Karena 5 Manfaat Sehat Ini

77infokuliner, Jakarta - Kurma jadi satu diantara buah yang identik waktu Ramadan. Miliki segudang faedah, nyatanya ini argumennya mengapa kurma begitu baik dikonsumsi waktu berbuka puasa. 

Bukanlah tanpa ada argumen kenapa kurma jadi buah primadona waktu puasa. Buah asal Timur Tengah ini seringkali jadi pilihan berbuka karna mempunyai faedah untuk kesehatan. Umumnya, waktu berbuka disarankan untuk nikmati dengan sebagian buah kurma serta satu gelas air putih. Tidak cuma jadi supply daya, kurma sangat baik untuk pencernaan. 

Konsumsi serat dalam satu hari seorang yaitu 20-35 gr /hari. Diambil dalam Boldsky (10/05) di bawah ini sebagian faedah buah kurma yang begitu baik untuk kesehatan. 

1. Supply energi 

Kurma memiliki kandungan glukosa, fruktosa serta sukrosa yang berguna jadi memasok daya sebentar sesudah berbuka. Dalam sebutir kurma memiliki kandungan 23 kalori. Disamping itu, untuk 100 gr kurma (sekitaran 8-10 butir) memiliki kandungan karbohidrat sejumlah 73, 5 gr, serat 7, 5 gr, gula 66 gr, protein 2 gr serta lemak 0, 45 gr. 

Diluar itu, kurma juga memiliki kandungan banyak mineral serta vitamin. Diluar itu, kurma juga memiliki kandungan kalsium 32 mg, magnesium 35 mg, selenium 1, 9 gr, fosfor 40 mg serta potassium 652 gr. Dianjurkan konsumsi 1-3 butir kurma waktu berbuka. 

2. Kuatkan tulang 

Beberapa besar mineral yang berada di kurma begitu baik untuk menguatkan tulang serta melawan penyakit. Rajin mengkonsumsi kurma dapat juga menolong hindari osteoporosis. Hal semacam ini karena kurma memiliki kandungan selenium, mangan, magnesium serta tembaga. Semua dibutuhkan untuk perubahan serta kemampuan tulang yang sehat. 

3. Lancarkan pencernaan 

Kurma memiliki kandungan serat larut yang cukup tinggi. Makanlah kurma dengan gabungan air putih, atau Anda bisa merendam kurma di air semalam serta mengkonsumsinya pada esok paginya untuk memperoleh hasil yang maksimal. Janganlah lupa mengkonsumsi kurma sehari-hari sepanjang puasa untuk menolong hindari sembelit serta tingkatkan pergerakan peristaltik dari usus hingga pencernaan lebih lancar. 

4. Hindari anemia 

Kurma juga memiliki kandungan zat besi yang mungkin saja pencegah anemia. Kandungan zat besi yang ada pada buah ini dapat menolong tangani anemia yang mempunyai tanda seperti perasaan capek serta lesu. Dengan rajin makan kurma pasti supply daya serta kemampuan juga akan kembali. 

5. Baik untuk kesehatan jantung 

Kurma jadi satu diantara buah kering yang sehat untuk jantung. Kurma juga jadi sumber pottasium yang begitu baik untuk kurangi resiko stroke serta penyakit yang terkait dengan jantung. Tidak cuma itu, mengkonsumsi kurma akan turunkan kandungan cholesterol LDL didalam badan yang sebabkan kenaikan berat tubuh serta penyakit kardiovaskular.

Harga Gula Merah Semakin Tinggi, Harap Perhatikan Hal Penting Ini Sebelum Membeli

77infokuliner, Jakarta - Waktu bln. puasa, gula merah adalah keperluan harus, karena itu harga nya mulai naik. Type gula merah bermacam serta butuh disimpan lewat cara pas. 

Pilih gula merah memanglah gampang-gampang susah. Bentuk gula merah juga bermacam, ada yang batok 1/2 lingkaran sampai silinder kecil serta bundar kecil. Supaya tidak salah pilih serta tahan disimpan lama, Anda butuh jeli memilihnya.  

Terdapat beberapa kue dan dessert untuk berbuka puasa yang memakai gula merah. Dari mulai kolak, biji salak sampai lupis. Diluar itu, saus gula merah juga digunakan untuk bumbu masakan. 

1. Type gula merah 

Type gula merah yang di jual di pasar bermacam. Ada gula Jawa dan gula aren. Gula Jawa atau gula kelapa mempunyai warna yang lebih cokelat jelas dibanding dengan gula aren. Gula ini datang dari nira pohon kelapa yang diciptakan dengan bentuk silinder dan batok. 

Sedang untuk gula aren atau gula kawung datang dari nira pohon aren (enau atau kolang-kaling) dengan warna cokelat yang leih pekat serta tekturnya lebih lembek. Memiliki bentuk umumnya bundar atauberbentuk batok runcing, walau demikian umumnya dibungkus dengan daun nirakering. 

2. Tentukan gula merah 

Ingin tentukan gula aren atau gula merah? Janganlah bingung. Gula merah atau gula Jawa umumnya banyak dipakai jadi pemanis minuman atau kue. Walau demikian untuk sebagian orang malah lebih pilih gula aren untuk buat kue atau kolak karna dipandang lebih harum serta bisa hasilkan rasa yang lebih enak. 

Terkecuali rasa, gula aren juga lebih bersih dibanding dengan gula Jawa. Apabila menggunakan gula Jawa Anda butuh menyaringnya supaya kotorannya tersaring bersih. 

Waktu beli, cari gula merah dengan permukaan yang padat, rata, tidak berpasir dan tidak berongga. Teksturnya juga keras serta warnanya cerat rata serta tidak pucat. Pastikan gula merah atau aren yang utuh serta tak ada bercak-bercak putih. Bercak ini mungkin memberikan indikasi gula yang di buat ini telah di beri kombinasi gula pasir. 

3. Harga 

Gula merah serta gula Jawa harga nya lebih murah, sekitar Rp 22. 000 - Rp. 26. 000 per kg. Sedang harga gula aren dapat menjangkau Rp 34. 000 - Rp 38. 000 per kg. Bila sukai rasa manis pekat dapat pilih type gula Jawa, namun bila sukai rasa manis sedikit gurih serta asam tentukan gula aren. 

4. Langkah menyimpan 

Bila Anda menginginkan beli dalam jumlah banyak baiknya cermati langkah penyimpanannya. Supaya gula merah tidak gampang leleh, taruhlah di tempat yang jauh dari cahaya matahari segera. Taruh gula merah dalam wadah kedap udara yang kering serta bersih. Ini bisa perpanjang lama taruh serta menghindar munculnya jamur. 

Supaya mempermudah Anda menggunakan gula merah, potong-potong atau sisir halus gula merah serta taruh dalam wadah bertutup. Dengan langkah tersebut waktu memerlukan tinggal ambil saja tidak butuh ribet memotong. Gulapun jadi gampang larut bila dipanaskan. Karna gampang leleh, baiknya irislah gula seperlunya saja untuk stock. 

Simak Cara Mudah Membuat Ayam Ungkep Untuk Sajian Ramadhan

77infokuliner, Jakarta - Ayam yang telah dibumbui mungkin saja alternatif praktis waktu buka serta sahur. Supaya lebih irit, buat sendiri ayam ungkep dengan langkah gampang ini. 

Ayam jadi sumber protein hewani yang gampang dibuat dengan harga relatif murah. Karena itu ayam senantiasa jadi lauk favorite beberapa orang. Sepanjang bln. puasa, Anda dapat sediakan ayam berbumbu yang siap dihidangkan setiap waktu. 

Di bawah ini bagian yang dapat Anda kerjakan untuk buat ayam ungkep bumbu kuning. 

1. Potongan ayam 

Anda dapat menggunakan ayam negeri, ayam kampung atau ayam jantan untuk mempersiapkan ayam ungkep. Potong jadi 4 sisi atau 8 sisi, sesuai sama selera. Bila ingin, dapat pula dibuat hati, ampela serta usus ayam. 

Bila menginginkan ayam yang empuk, berlemak dapat menggunakan ayam negeri. Namun bila sukai ayam lebih kering tidak sangat berminyak, dapat menggunakan ayam jantan atau ayam kampung. 

2. Bumbu 

Untuk 2 ekor ayam, semasing dipotong 4 atau 8 sisi dapat disediakan bahan bumbunya. Terbagi dalam 7 butir kemiri, 12 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1/2 sdt merica butiran, 1 sdt garam, 10 g gula merah, 1 batang serai, memarkan serta 2 lembar daun salam. 

Haluskan bumbu terkecuali lengkuas, daun salam serta serao. Bila dihaluskan dengan food processor, berikan sedikit air atau minyak sayur sampai bumbu betul-betul halus. 

3. Ungkep 

Simpan potongan ayam juga jeroan ayam dalam panci atau wajan. Berikan bumbu halus serta air seperlunya (sampai ayam terendam air). Lalu masak dengan api tengah sampai bumbu meresap serta air habis. Bila menggunakan ayam negeri, kurangi air karna ayam negeri juga akan keluarkan banyak air serta lemak. Demikian sebaliknya bila menggunakan ayam kampung, dapat ditambahkan semakin banyak air karna butuh saat memasak lebih lama sampai ayam lunak. 

4. Simpan 

Dinginkan ayam berbumbu lantas simpan ayam dalam wadah bertutup serta taruh di almari es. Bila menginginkan disimpan lebih dari satu minggu, simpan dalam freezer. Waktu juga akan dibuat, mengeluarkan sebagian jam di suhu ruang sampai ayam lumer. 

5. Menghidangkan 

Waktu juga akan dihidangkan, panasi minyak banyak diatas pai tengah. Goreng ayam sampai warnanya kuning keemasan. Karna ayam telah masak jadi sistem penggorengan cuma untuk buat sisi luar ayam kering. Hidangkan ayam goreng dengan sambal serta lalapan fresh atau sayuran tumis. Pas untuk menu berbuka atau sahur.

Nikmati Uttapam dan Chicken Tikka dengan Sentuhan Modern dari Chef Akhsay Bardwaj

77infokuliner, Jakarta - Di tangan chef Akhsay Bardwaj, sajian tradisionil India di buat moderen dengan presentasi menarik. Satu diantaranya uttapam bertopping caviar. 

Dengan spesial Fairmont Jakarta mengundang Akhsay Bardwaj untuk buat hidangan khusus di VIEW Restaurant serta Spectrum pada 10-13 Mei 2018. Chef muda berdarah India ini yaitu Executive Chef Junoon Restaurant yang disebut hanya satu restoran India berbintang Michelin di New York, Amerika Serikat. 

Terlibat perbincangan dengan 77infokuliner (9/5), chef Akhsay menceritakan masalah sajian India moderen yang dibuatnya. " Kami cobalah 'mengawinkan' sajian tradisionil India dengan budaya New York City. Satu kota yang jadi pencampuran bermacam budaya, keragaman serta latar belakang berlainan, " tutur chef Akhsay. Ia juga konsentrasi memakai bahan fresh seperti buah serta sayuran musiman waktu memasak. 

Disadari chef Akhsay dianya lakukan penyesuaian supaya cita rasa sajian India tradisionil dapat di terima lebih luas terlebih oleh beberapa orang Barat. " Kami buat sajian India biasanya, gunakan rempah yang sama dengan di India. Tapi ketika yang sama, kami juga gunakan banyak bahan serta tehnik memasak lokal (Barat) hingga satu sajian jadi dapat di nikmati, " papar chef yang meniti pendidikan akuntan ini. 

Pada Four Hands Dinner sekian hari lantas, chef Akhsay bekerjasama dengan Hans Christian sebagai chef dari VIEW Restaurant. Keduanya menghadirkan " Exploration of Spices, " satu rangkaian sajian India yang dipasangkan dengan wine. 

Dari jejeran amuse bouche, Eggplant Chaat buatan chef Akhsay serta chef Hans menarik perhatian. Berbentuk potongan terung goreng tepung dengan penambahan chutney asam, red onion serta bumbu rempah bubuk ciri khas India, Chaat Masala. 

Menu dilanjut dengan Sturgeon Uttapam. Pancake tradisionil India memiliki bahan tepung beras serta kacang lentil ini di beri penambahan caviar serta chutney kelapa. Akhirnya uttapam-pun merasa lebih mewah. Yang tidak kalah unik, Heart of Banana. Berbentuk bunga pisang yang dibumbui tomat serta cabai. Ada pula penambahan delima serta rempah manis. 

Chicken tikka juga di buat khusus oleh chef Akhsay serta chef Hans. Potongan ayam empuk merasa pedas dan gurih kuat karna menggunakan 'ghost chili. ' Tambahannya puree pistachio serta pepaya yang membuatnya berlainan. 

Untuk menu paling utama, chef Akhsay buat pilihan barramundi panggang dengan saus moilee atau daging domba saus kurma. Hidangan ditutup dengan dessert shahi tukra. 

Tentang kariernya bekerja di Junoon Restaurant, chef Akhsay terasa ada penambahan desakan karna restoran ini memperoleh bintang Michelin sepanjang 8 th. berturut-turut. Namun di bagian beda ia terasa terhormat dapat bekerja di restoran yang dianugerahi bintang Michelin. 

" Perolehan besar memperoleh bintang Michelin 8 th. berturut-turut. Ini yaitu warisan yang perlu dijaga. Menantang tapi membuat tim, pilih orang yang pas serta mencari orang yang visinya sama, berikut suatu hal yang saya lakukan, " pungkas chef Akhsay.

TIps dan Trik Bikin Sambal Enak untuk Pelengkap Buka dan Sahur

77infokuliner, Jakarta - Waktu buka serta sahur sambal jadi pelengkap harus. Supaya dapat nikmati sambal enak, sebaiknya buat sendiri. Ikuti saja sebagian panduan praktis ini. 

Bila juga akan disimpan sekian hari, baiknya sambal di buat masak serta disimpan dalam wadah bertutup rapat. Stock sambal ini juga akan jadi penyemangat waktu bersantap sahur serta berbuka puasa. Walau bahan intinya cabe, namun untuk buat sambal masak yang enak, ada banyak hal yang butuh di perhatikan. 

1. Cabe merah besar atau keriting 

Bila menginginkan cabe yang pedas, gunakanlah semakin banyak cabe keriting ditambah dengan cabe rawit merah. Cabe merah besar semakin banyak airnya, sesaat cabe keriting semakin banyak bijinya. Bila tidak sukai rasa pedas menyengat, pakai semuanya cabe merah besar serta buang bijinya. 

2. Bahan yang perlu disiapkan 

Untuk buat sambal sediakan 100 g cabe merah besar, 50 g cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit merah, 8 butir bawang merang, 4 siung bawang putih, 1 sdt terasi goreng serta 1 sdt garam. Bila sukai rasa sambal yang asam fresh berikan 1 buah tomat merah. 

3. Melembutkan cabe 

Pakai cobek serta ulekan untuk melembutkan beberapa bahan cabe. Bila ada dapat digunakan food processor atau grinder bumbu. Supaya lebih gampang akhirnya, bila menggunakan mesin, berikan sedikit minyak. Baiknya janganlah memberikan air karna kelak juga akan butuh sistem masak yang lama untuk menguapkan air dalam sambal. 

4. Memasak sambal 

Ada dua langkah yang dapat Anda tentukan. Yang pertama, goreng cabe, tomat serta bawang sebelumnya dihaluskan. Cabe semakin lebih lunak serta gampang dihaluskan. Namun sambal ini tidaklah terlalu tahan disimpan lama. Langkah yang ke-2, haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak agak banyak sampai sambal mendidih serta masak. Karna dibuat lama serta air pada cabe telah menguap, sambal ini lebih tahan disimpan lama. 

5. Menaruh sambal 

Sediakan botol bersih serta kering yang bertutup rapat. Yakinkan sambal telah dingin lantas masukan kedalam botol serta tutup rapat. Sambal tahan disimpan sekian hari di suhu ruang. 5. Penggunaan sambal Sambal masak ini tidak cuma untuk cocolan saja, namun dapat menolong Anda mempersiapkan masakan lebih cepat. Pakai untuk buat nasi goreng, mie goreng pedas, untuk menumis sayuran atau untuk berikan rasa pedas kaldu atau kuah.

Oleh-oleh Kekinian Khas Jogja, Bakpia Keju, Matcha hingga Cappuccino - Bakpiaku

77infokuliner, Yogyakarta - Berlibur ke Jogja janganlah lupa bawa oleh-oleh khasnya. Bakpia jadi satu diantara kue favorite beberapa wisatawan yang bertandang ke daerah ini. Rasa-rasanya bermacam serta enak! 

Bakpia memanglah sudah lama jadi satu diantara oleh-oleh ikonik di Jogja. Ada banyak penjual bakpia, yang populer seperti Pathok 25 sampai Kurnia Sari. Bila dikisahkan dari asal usulnya, bakpia ini adalah kue ciri khas China yakni Tou Luk Pia dengan isian kacang hijau. 

Dikenalkan di Yogyakarta, produksi bakpia mulai di buat di Kampung Pathuk sekitaran th. 1948 hingga dimaksud bakpia pathuk. 

Dapat disebutkan jadi pendatang baru Bakpiaku saat ini mungkin saja pilihan oleh-oleh Yogyakarta. Pilihan isiannya juga lebih moderen serta beragam. Dari mulai keju, cokelat, susu, cappuccino, matcha sampai kacang hijau. Ada dua ukuran yakni isi 5 (Rp 15. 000) serta 10 (Rp 25. 000). 

Penasaran dengan rasa-rasanya, 77infokuliner pesan bakpia ini dengan on-line. Kami coba rasa keju, kacang hijau, cappuccino serta matcha dengan isi 5 buah. Masalah paket Bakpiaku memanglah agak berlainan dengan yang beda. Bakpia isi 5 kemasannya warna-warni dengan bentuk seperti bungkus permen, cantik! 

Dipadukan dengan secangkir teh, bakpia dengan rasa cappuccino mungkin saja pilihan. Struktur adonan bakpianya lembut serta gampang hancur. Berlapis tidak tebal, adonan kulit bakpianya tidak mempunyai rasa tetapi beraroma ciri khas adonan panggang yang nikmat. 

Isian cappuccinonya begitu tidak tipis serta memiliki tekstur lengket. Rasa-rasanya manis cokelat dengan semprotat aroma kopi yang nikmat. Saat dikunyah, merasa lengket tapi enak dengan isian yang royal. 

Pencinta matcha, harus cobalah nih. Isian matcha berwarna hijau lumut ini mempunyai rasa yang cukup enak. Ada aroma matcha yang ciri khas dengan sensasi rasa pahit yang enteng. Walau manis sedikit pahit ciri khas matcha, penggemar matcha tentu sukai dengan rasa ini. Nyam! 

Bila rasa yang satu ini malah tidak bisa Anda terlewat. Bakpia dengan rasa kejunya memanglah juara! Wah, saat di belah tampak isian adonan keju dengan warna kuning keemasan. Aroma kejunya tercium samar-sama di hidung, hmm tidak sabar menginginkan mencicipnya. 

Saat digigit, gabungan rasa keju yang gurih dengan kombinasi rasa manis berpadu prima di mulut. Rasa ini jadi satu diantara favorite kami. 

Terkecuali bakpia rasa kekinian yang telah dicicip, kami juga coba bakpia kacang hijau. Isian warnanya putih agak kuning yang semakin enak di nikmati dengan kulit lumpia yang kering dengan struktur kacang hijau lembut yang manis enak. 

Bila dapat digambarkan, menurut kami sisi kulit bakpia ini nyaris serupa dengan bakpia Pathok tetapi isiannya serupa seperti bakpia Kurnia Sari. Walau demikian, ada ketidaksamaan sedikit karna semasing bakpia mempunyai keunikan. 

Terkecuali dapat dipesan dengan on-line, bakpia ini dapat juga dibeli di sebagian tokonya yang ada di Jalan Gajah Mada No. 60, Jogja, Jalan Solo KM. 9, Jogja serta di Jalan Kaliurang KM. 5. 

Bakpia dengan rasa keju, cokelat serta cappuccino dapat bertahan sampai 14 hari serta matcha dan kacang hijau dapat 7 hari. Jadi mungkin saja pilihan oleh-oleh enak untuk keluarga dirumah! 

Bakpiaku 

WA : 085725799999 

Buka : 07. 00-22. 00

Perhatikan Dulu 4 Tips Ini Sebelum Beli Bumbu Giling

77infokuliner, Jakarta - Penggunaan bumbu giling menyingkat saat masak. Supaya pas beli sampai menaruh bumbu giling, cermati 4 panduan ini sebelumnya membelinya. 

Mendekati Ramadan, penjual bumbu giling laku manis diantre konsumen. Ada bumbu bermacam bumbu fresh serta bermacam rempah. Mulai bumbu soto, rendang, gulai sampai opor. 

Supaya memperoleh bumbu giling sesuai sama keperluan serta berkwalitas baik, 4 panduan ini dapat jadikan tips. Termasuk juga trick untuk menyimpannya supaya bumbu giling tidak cepat basi. 

1. Ciri bumbu giling berkualitas 

Di pasar tradisionil, bumbu giling umumnya diletakkan wadah keramik, baskom atau stoples kaca. Warnanya ada yang merah, putih, krem sampai kuning. Yakinkan warna bumbu giling yaitu warna alami. Warna merah, umpamanya, semestinya merah cabai bukanlah merah menyala seperti di beri pewarna. Demikian halnya dengan warna kuning alami yang harusnya seperti kuning kunyit, bukanlah kuning jelas. Umumnya bumbu giling yang ditambahkan pewarna meninggalkan bercak di wadahnya. 

Saksikan juga penampilan keseluruhannya. Bumbu giling sebaiknya fresh dengan warna alami yang cerah. Bila tidak fresh, bumbu giling terlihat agak hitam. Nah, supaya terlepas dari penjual bumbu giling nakal, belilah bumbu giling ditempat berlangganan atau memanglah telah banyak direferensikan pengunjung beda. 

2. Beli sesuai sama kebutuhan 

Tidak asal beli, bumbu giling baiknya dibeli sesuai sama keperluan. Karena itu Anda mesti memastikan menginginkan buat olahan apa serta berapakah banyak. Penjual bumbu giling nanti tinggal sesuaikan ukuran. Contoh, Anda dapat mengatakan menginginkan beli bumbu opor untuk 2 kg ayam atau bumbu rendang untuk 1 kg daging sapi. Ukuran bumbu giling dari penjual umumnya telah pas hingga Anda dapat segera membuatnya. 

3. Mempersiapkan pelengkap 

Walau setiap bumbu giling telah memiliki kandungan kombinasi banyak rempah, Anda tetaplah mesti mempersiapkan pelengkap bumbu giling. Sebagian yang umum diantaranya daun salam, daun jeruk, serai, juga santan. Pelengkap ini umumnya ada di penjual bumbu giling. 

4. Menaruh bumbu giling 

Bumbu giling memanglah baiknya segera digunakan tidak lama sesudah dibeli. Tapi bila Anda ingin menyimpannya untuk stock Ramadan dapat juga. Bumbu giling tahan sampai 3 bln. bila disimpan dalam freezer. Namun bila juga akan digunakan sekian hari ke depan, taruh bumbu giling di kulkas. 

Langkah praktis beda yang dapat Anda kerjakan, tumis bumbu giling dengan minyak seperlunya sampai aromanya harum serta masak. Dinginkan lantas simpan dalam wadah bertutup. Bumbu ini tahan disimpan sampai satu minggu.

Berburu Kuliner Di Yogyakarta, Jangan Lewatkan Gudeg Mbok Lindu

77infokuliner - Berlibur ke Yogyakarta, tidak komplit tanpa ada nikmati gudeg. Terkecuali Gudeg Yu Djum yang popular, cobalah juga Gudeg Mbok Lindu. 

Dari namanya saja telah Kota Gudeg, jadi bila tidak nikmati makanan ciri khas Yogyakarta ini saat bertandang, pastinya akan tidak afdol atau ada yang kurang. 

Seperti saat saya pernah bertandang ke Yogyakarta sekian waktu lalu. Sebelumnya pergi, saya serta rekan telah searching mencari nasi gudeg yang enak serta ciri khas di Yogyakarta. Beberapa besar yang bertandang ke Yogyakarta pastinya juga akan berkiblat ke Gudeg Yu Djum. 

Tapi saya serta rekan, menginginkan mencari nasi gudeg yang beda. Sesudah mencari di internet sebelumnya pergi ke Yogyakarta, kami temukan satu nasi gudeg yang direferensikan. Namanya Nasi Gudeg Mbok Lindu. 

Sesampai di Yogyakarta, karna mesti punyai urusan dengan pekerjaan, saya belum juga mencari nasi Gudeg Mbok Lindu ini. Baru sesudah masalah pekerjaan usai serta kami bermalam di lokasi Sosrowijayan, saya serta rekan dapat nikmati nasi gudeg ini. 

Serta nyatanya memanglah, nasi Gudeg Mbok Lindu ini letaknya di jalan Sosrowijayan. Masih tetap ada ditempat kami bermalam. Saat akan berjalan-jalan ke lokasi Malioboro saya temukan lapak Gudeg Mbok Lindu ini. 

Sesudah berjalan-jalan di Malioboro, saya juga singgah untuk beli Nasi Gudeg. Mbok Lindu yang telah sepuh telah tidak berdagang. Anaknya, Bu Ratih yang jual Nasi Gudeg. 

Warungnya juga simpel. Gudeg, krecek serta lauk yang lain ditempatkan didalam panci memiliki ukuran cukup besar. Janganlah mengharapkan ada etalase, masih tetap begitu tradisionil. 

Karna telah bernafsu makan, saya pesan semuanya lauk yang ada. Krecek, telur serta daging ayam. Saat membayar harga nya begitu murah, hanya Rp 25. 000. 

Serta saat memakannya, nyatanya begitu enak. Daging ayam bumbunya hingga ke tulang merasa. Kreceknya juga demikian, begitu empuk serta spicy. Buat lidah bergoyang. Gudegnya? Janganlah di tanya sekali lagi. Super enak. 

Tidak menyesal memanglah saya mencari lewat internet. Serta memanglah saya berjodoh dengan Gudeg Mbok Lindu ini, karna saya bermalam tidak jauh dari tempatnya berdagang. Cuma jalan kaki saja. 

Bila ke Yogyakarta sekali lagi, saya juga akan singgah sekali lagi. Soalnya gudegnya begitu enak. Pembaca mungkin saja dapat singgah ke Gudeg Mbok Lindu ini untuk mencicipinya.

Nostalgia Ayam Panggang Plus Nasi Uduk Cemara

77infokuliner - Yang suka ayam panggang kadang-kadang tidak ada kelirunya bila singgah ke Kedai Cemara. Di kedai ini ayamnya dibumbui meresap dengan kombinasi rasa manis-manis pedas yang enak. Bila sukai bisa ditambahkan tempe bacem, sambal, plus sayur asem. Nyam nyam... ditanggung ketagihan! 

Masa lalu masa kecil keluarga saat tempat tinggal masih tetap di daerah Tanjung Duren buat saya teringat juga akan tempat tinggal makan mungil bernama Kedai Cemara. Di kedai ini yang jadi menu andalan yaitu ayam panggang serta ayam gorengnya. Walau tempatnya tidak luas tapi pengunjungnya banyak, terlebih beberapa pelanggannya mulai sejak belasan th. kemarin. Dari pegawai kantoran hingga rombongan keluarga. 

Kedai Cemara ini telah ada dari th. 1990-an, dibuat oleh seseorang kakek tua yang awalannya berjualan dimuka tempat tinggalnya di Tanjung Duren. Lalu ia pernah geser ke tepi jalan raya Tanjung Duren yang saat ini digerakkan oleh generasi ke-2 serta saat ini sudah kembali sekali lagi ke tempat tinggal. 

Keunikan sajian di Kedai Cemara ini semua menggunakan bumbu bacem, dari mulai ayam, tempe, tahu, hingga usus. Semuanya makanannya ditempatkan dalam wadah-wadah yang disimpan etalase yang berada di sisi depan tempat tinggal makan. Ayam panggang Cemara ini dagingnya lembut, ayamnya dipresto hingga bumbu yang terbagi dalam kemiri, sedikit bumbu kacang tanah, gula, asem jawa meresap prima. Tidak heran bila rasa bumbunya meresap banget sampai ke tulang. 

Ayam ini dapat diambil dalam dua rasa yakni manis serta pedas manis. Paling enak dikonsumsi dengan cocolan sambel gorengnya yang pedas manis itu loh hmm... mantap. Walau buat yang menyukai pedas mungkin saja rasa pedasnya kurang menonjok! Makan ayam panggang ini paling enak ditemani nasi uduk yang ditaburi dengan bawang goreng yang royal. Nasinya pulen serta harum, buat semangat untuk memakannya. Sayur asemnya porsinya banyak juga dengan kuah kuning kemerahan serta gerusan kacang. Pas disantap temani si ayam panggang. 

Bila telah makan ayam ini, rasa-rasanya pingin nambah selalu... Yang pantas di acungkan jempol, rasa bumbu ayam serta sambelnya berkelanjutan alais tidak sempat beralih dari dahulu sampai saat ini walau telah beralih generasi. Senantiasa enak serta cocok di lidah! Di Kedai Cemara juga ada juga menu tahu, tempe, hati ampela, yang diungkep dengan bumbu ciri khas Kedai Cemara dan mie ayam yang buat makan malam dengan keluarga semakin komplit. 

Wah sesudah menulis ini jadi ingin balik sekali lagi ke Tanjung Duren serta membawa pulang ayam cemara buat oleh-oleh keluarga. Yummy! 

Kedai Cemara

Jl. Tanjung Duren Barat VI No.29

Jakarta Barat

Telp . 021-5662989

Menikmati Semerbak Kopi Gunung Halu dan Pancake Empuk di Gerilya Coffee & Roastery

77infokuliner, Jakarta - Habis kerja masih tetap menginginkan enjoy sebelumnya pulang ke tempat tinggal? Singgah saja ke Gerilya Coffee, disini dapat ngopi serta ngemil. 

Tempatnya yang ada di Fatmawati, Jakarta Selatan termasuk strategis jadi tempat enjoy. Pasalnya lokasi ini jadi satu diantara titik kemacetan waktu jam pulang kantor. 

Coffee shop ini terbagi dalam empat lantai tapi lantai tiga cuma dipakai jadi kantor. Tiap-tiap lantai mempunyai rencana berlainan. 

Lantai satu di desain dengan situasi industrial sederhana yang dapat nikmati kopi dimuka meja bar. Lantas lantai dua merasa lebih enjoy dengan sebagian kursi serta meja kasual, ada pula sofa di ujung ruang yang mungkin saja spot enjoy. 

Tempat paling enak berada di lantai empat, di ruang ini dapat nikmati sore serta malam sembari ditemani sepoi angin malam serta gemerlap lampu jalanan. 

Gerilya Coffee tawarkan jejeran kopi lokal yang dikerjakan sendiri dari mulai penentuan biji kopi mentah sampai sistem roasting-nya. Jadi kopi ditempat ini dapat terjamin kwalitas serta kesegarannya. 

Ingin membuktikannya, kami pilih biji kopi Sunda Halu (Rp 45. 000) yang diseduh manual brewing dengan tehnik V60. Dihidangkan dengan suhu sedikit hangat, kami segera menyeruput kopi ini. Slurrrrp! 

Aromanya harum fruity dengan rasa pahit yang berjejak cukup menguasai. Sedikit asam merasa tetapi tidak menguasai. Kopi single origin Jawa Barat dari Gunung Halu ini memanglah bukan tipikal kopi yang begitu pekat serta strong. 

Untuk minuman dinginnya yang masih tetap memiliki kandungan kopi, kami pesan Cocope (Rp 48. 000). Minuman instagramable ini terbagi dalam kombinasi espresso, cokelat bubuk serta peanut butter. 

Rasa-rasanya unik, pada kopi, cokelat, susu serta selai kacang beradu didalam mulut. Ditambah sekali lagi dengan sensasi manis creamy dari whipped krim yang ditambahkan jadi topping. 

Buat yang tidaklah terlalu sukai minum kopi, menu ini mungkin saja alternatif pilihan. Rasa-rasanya manis fresh serta sedikit gurih dari selai kacangnya. 

Kurang komplit enjoy tanpa ada makanan ringan. Kami pesan Granny's Pancake (Rp 50. 000) serta Mixed Platter (Rp 60. 000). 

Tidak seperti umumnya pancake beda yang relatif pipih, pancake ini berupa bulat serta tidak tipis. Ukurannya juga cukup besar. 

Teksturnya lembut empuk dengan aroma butter yang cukup kuat. Walau sederhana tapi rasa-rasanya enak, terlebih bila ditambah dengan kucuran maple syrup serta whipped krim. Yummy! 

Bila ingin ngemil yang gurih asin, ada mixed platter yang dapat di nikmati berdua atau bertiga. Seporsi platter ini berisi cukup komplit diantaranya ayam goreng tepung, nugget ayam, udang, ikan goreng tepung serta french fries. 

Porsinya cukup besar jadi dapat dikonsumsi perlahan-lahan serta ramai-ramai. Sembari bercakap sembari makan mixed platter besama cocolan saus sambal serta mayonnaise. 

Coffee shop ini buka mulai jam 09. 00 pagi sampai jam 22. 00 jadi dapat lah jadi maksud melepas capek sembari menanti arus jalan raya yang begitu padat mengurai. 

Gerilya Coffee & Roastery 

Jl. Banjarsari I No. 8A, Fatmawati 

Jakarta Selatan 

Telepon : (021) 21889061 ext 992

Kimukatsu - Renyahnya Mille-Feuille Katsu dengan 25 Lapisan!

Renyahnya Mille-Feuille Katsu dengan 25 Lapisan

77infokuliner, Jakarta - Bila umumnya katsu terbagi dalam satu susunan. Di restoran ini, katsu dihidangkan dengan irisan daging yang disusun sampai 25 susunan. Teksturnya renyah serta juicy sisi dalam. 

Pengagum kuliner Jepang, tentu telah tidak asing sekali lagi dengan sajian katsu. Hidangan daging ayam, sapi serta babi berbalut panir ini memanglah enak disantap dengan nasi pulen hangat serta salad. 

Di daerah Jakarta Selatan, ada resto Jepang paling baru dengan menu katsu yang unik. Terdapat di Mall Kota Kasablanka, restoran Kimukatsu miliki katsu yang di inspirasi dari kue mille-feuille asal Prancis. Kue ini terbuat dari pastry berlapis dengan olesan cream atau custard. 

Restoran baru ini menggunakan sentuhan kayu serta dekorasi ciri khas Jepang, tempatnya luas serta nyaman. Di tiap-tiap meja ada bermacam saus yang dapat diracik sendiri jadi pelengkap hidangan katsu. 

Menunya bermacam, dari mulai makanan ringan kulit ayam, sampai mille-feuille katsu yang menarik perhatian. Kami pesan Tori Kawa (Rp. 9. 000), Mixed Katsu Platter (Rp. 123. 000), Dory Katsu (Rp. 56. 000), serta free-flow Ocha dingin (Rp. 12. 000). 

Penyajiannya cukup cepat. Kurang dari 15 menit semuanya pesanan tersaji hangat. 

Tori Kawa, sajian ini berbentuk kulit ayam yang dibalut dengan tepung serta digoreng sampai garing renyah. Rasa-rasanya gurih, serta teksturnya yang serupa keripik pas jadi makanan ringan saat menanti katsu datang. 

Sesaat Mixed Katsu Platter y dihidangkan dengan semangkuk irisan kol fresh. Platter ini terbagi dalam dua chicken katsu serta satu beef katsu. Untuk varian rasa, kami pilih rasa original, cheese, serta negi shio. Porsinya cukup besar serta dapat disantap untuk 2-3 orang. 

Sayangnya menu Mixed Platter ini tidak termasuk juga dengan nasi atau minuman, hingga kita mesti memesannya dengan terpisah. 

Untuk problem rasa, katsu original mempunyai varian yang gurih serta menyerap sampai ke sisi dalam daging ayam. Sesaat untuk varian katsu cheese, kejunya lumer saat diangkat dengan sumpit. 

Menurut kami varian katsu negi shio lah yang paling enak, negi shio ini mempunyai citarasa ciri khas makanan Jepang. Irisan daging sapi digabungkan dengan aroma dari daun bawang, serta tingkat kematangan daging medium well. Struktur dagingnya empuk serta juicy. 

Keseluruhannya, semuanya katsu mempunyai struktur yang renyah serta lembut didalam. Ini karna digoreng dalam minyak banyak. Sisi luarnya gring serta dagingnya tetaplah juicy empuk. 

Dory Katsu dihidangkan dengan nasi pulen serta sup miso. Potongan fillet ikan dory dibalut dengan tepung panko hingga rasa-rasanya gurih renyah. 

Terlebih saat katsu digabungkan dengan nasi serta sup miso diisi irisan tofu. Jumlah dory katsu ini cukup besar serta mengenyangkan. Bila tidak sukai nasi, ada curly fries jadi pengganti. 

Senang memakan katsu serta dory katsu, kami menutupnya dengan Ocha dingin yang dapat di isi ulang sepuasnya. 

Kimukatsu 

Kota Kasablanka, Lantai Upper Ground, Food Society. 

Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta Selatan. 

Telepon : (021) 21889061 ext : 979

Keripik Kulit Ayam Renyah hingga Ayam Suwir Pedas yang Bikin Nagih

77infokuliner, Jakarta - Ayam jadi pilihan favorite untuk dibuat jadi lauk. Dari kulit sampai dagingngnya mungkin saja lauk kering yang enak. 

Bukan sekedar daging ayam yang dapat di buat hidangan lezat, jeroan sampai ceker ayam juga enak jadikan makanan ringan ataupun lauk kering. Inilah bagian-bagian badan ayam yang dapat jadikan lauk kering. Sebagian salah satunya miliki rasa yang gurih serta garing! 

1. Kulit 

Keripik Kulit Ayam Renyah sampai Ayam Suwir Pedas yang Buat Nagih Photo : Istimewa 

Ini satu diantara sisi badan ayam yang jadi favorite beberapa orang. Kulit ayam! Kulit ayam yang digoreng tanpa ada tepung teksturnya relatif kenyal. Tapi kulit ayam yang dilapisi tepung serta digoreng teksturnya jadi renyah. Karena itu orang relatif lebih sukai kulit ayam dengan tepung yang umum dimaksud keripik kulit ayam. 

Walaupun garing, rasa gurih dari kulit ayam tetaplah merasa karna memiliki kandungan lemak. Dapat dikonsumsi segera dengan nasi ataupun jadikan makanan ringan lewat cara dicocol saus sambal. Pas untuk jadikan lauk sahur bila malas memasak. Karna rasa-rasanya seperti serupa fied chicken. 

Sekarang ini telah banyak varian rasa dari keripik kulit ayam. Satu diantaranya rasa telur asin. Keripik kulit ayam goreng dengan balutan saus telur asin. 

2. Ceker 

Walaupun ceker dengan kata lain kaki ayam miliki banyak tulang, tapi sisi ini tetaplah disukai karna susunan kulitnya yang kenyal lembut. Sesudah dibikin bersih serta dipotong cakarnya, ceker dapat dibuat jadi dim sum, soto, pelengkap mi ayam sampai keripik. 

Bila menginginkan makan ceker tanpa ada tulag, keripik ceker mungkin saja pilihan. Berisi cuma ceker yang renyah. Hingga rasa-rasanya gurih serta garing. Uniknya, keripik ini berupa sama juga dengan ceker ayam. Karna garing enteng, keripik ceker juga enak buat makanan ringan.. 

3. Usus 

Memiliki bentuk keriting serta panjang. Makanan berwarna cokelat ini begitu renyah. Rasa-rasanya gurih asin serta terbuat dari jeroan ayam. Terlebih bila bukanlah keripik usus! 

Terkecuali di buat sate, usus ayam dapat juga digunakan jadi keripik. Sesudah dibikin bersih serta dipotong-potong, usus di rendam di air kapur sirih supaya garing. Air jeruk nipis juga ditambahkan untuk menyingkirkan bau amis. Lalu, usus ditiriskan serta digabung dengan bumbu halus supaya rasa-rasanya enak. 

Kemudian, usus digoreng hingga garing. Adapula yang melapisinya dengan kombinasi tepung sebelumnya digoreng supaya teksturnya lebih renyah. Keripik usus dapat jadikan makanan ringan ataupun jadi pengganti kerupuk untuk pelengkap makan. Hingga pas jadikan menu pendamping waktu sahur. Keripik ini tentu dapat menaikkan nafsu makan waktu sahur! 

4. Ayam suwir 

Keripik Kulit Ayam Renyah sampai Ayam Suwir Pedas yang Buat Nagih Photo : Istimewa 

Lauk kering ini terbuat dari daging ayam yang di rebus dengan bumbu serta disuwir halus lantas dikeringkan. 

Waktu telah jadi, abon mempunyai struktur yang kering serta memiliki serat. Nikmatnya, abon ayam miliki struktur lebih lembut di banding dengan abon sapi. Asal disimpan dengan benar ditempat kering, abon dapat bertahan sampai berbulan-bulan. Lauk kering memiliki bahan ayam ini gampang didapat serta praktis. 

5. Serundeng ayam 

Suwiran daging ayam atau daging ayam yang dicincang juga enak digabung serundeng. Rasa gurih kelapa parut dengan bumbu sedikit pedas buat serundeng ayam rasa-rasanya lebih enak. Pas disantap dengan nasi panas.

Sajian Sayap Ayam Mewah yang Berbalut Emas 24 Karat!

77infokuliner, Jakarta - Untuk membuat kesan mewah, banyak makan yang dipadukan dengan emas. Biasanya dessert. Tapi kesempatan ini sayap ayam goreng bertabur emas 24 karat. Penasaran, kan? 

Telah banyak makanan berlapis emas. Dari mulai cokelat sampai bermacam dessert. Satu diantara dessert berlapis emas yang th. lantas jadi trend yaitu es cream cone di Prefektur Shizuoka, Jepang. Disana ada es cream rasa mactha yang dilapis daun emas. Dessert unik ini masih tetap eksis sampai saat ini. 

Kota New York tidak ingin ketinggal. Sekian waktu lalu, disana ada sajian berlapis emas 24 karat. Bukanlah dessert, tapi sajian gurih yakni sayap ayam goreng! Sajian mewah ini bernama FOODGŌD 24k Gold Buffalo. 

Nyam! Ini Dia Hidangan Sayap Ayam Mewah yang Berbalut Emas 24 Karat! Photo : Twitter The Ainsworth 

Menu ini adalah hasil kerjasama pada restoran The Ainsworth dengan Jonathan Cheban, selebriti yang mulai di kenal karna membintangi reality show 'Keeping Up with the Kardashians'. Sekarang ini Jonathan Cheban lebih di kenal dengan nama Foodgod. Nama tersebut yang di ambil jadi nama menu ayam goreng mewah ini. 

Awalannya sayap ayam fresh di rendam dengan coconut butter, gold butter, chipotle, serta madu sepanjang 24 jam. Sesudah digoreng, sayap ayam itu ditaburi serpihan emas 24 karat asli. Uniknya, setiap jumlah diperlengkapi dengan saus blue cheese seperti ditulis nydailynews. com (26/4). 

Nyam! Ini Dia Hidangan Sayap Ayam Mewah yang Berbalut Emas 24 Karat! Photo : Twitter The Ainsworth 

Harga nya termasuk fantastis. Untuk 10 buah sayap ayam di bandrol seharga $30 (Rp 419 ribu) serta untuk 20 buah sayap ayam di bandrol seharga $60 (Rp 838 ribu). Ada paket yang dapat diambil bila datang dengan rekan serta keluarga. Paket ini diisi 50 sayap ayam serta sebotol Champagne Armand de Brignac dengan harga $1000 (Rp 13. 9 juta). 

Sekarang ini, sayap ayam mewah ini telah ada di empat cabang The Ainsworth, Amerika Serikat. Salah satunya di Manhattan, dua lokasi di New Jersey, Kansas City, serta Nashville. 

Kopium - Uniknya Kopi Creme Brulee dan Ayam Panggang Kopi di Kafe Kekinian Ini

Uniknya Kopi Creme Brulee dan Ayam Panggang Kopi di Kafe Kekinian Ini

77infokuliner, Depok - Sore hari ini ingin ngopi cantik di Depok? Mampirlah ke Kopium. Interiornya cozy dengan hidangan enak seperti kopi cold brew, roasted almond creme brulee hingga ayam panggang bumbu kopi. 

Lokasi Margonda Raya, Depok saat ini dipenuhi banyak coffee shop. Ada yang menghidangkan kopi AsIndonesia hingga minuman kopi moderen seperti Kopium. Coffee shop ini telah lebih dahulu ada di Sunter serta Kelapa Gading. 

Di Depok, Kopium tempati bangunan ruko berlantai 3 di Jalan Kober. Coffee shop ini mendatangkan situasi kekinian dengan adanya banyak spot photo Instagrammable. Satu diantaranya sofa garis merah dibagian depan dengan latar mural kucing yang lucu. 

Di dekatnya ada ruang mengolah kopi yang diisi alat-alat penyeduh kopi. Dari mulai mesin kopi hingga alat manual brewing. Kopium juga memajang paket kopi Asal Indonesia serta teh organik yang digunakan untuk mengolah minuman disini. 

Terdapat beberapa pilihan minuman di Kopium. Untuk kopi terdiri dari kelompok Espresso Base, Manual Brew serta Cold Brew. Ada juga minuman cokelat, Thai ice tea serta bermacam teh. Makanannya juga tidak kalah bermacam, dapat pilih dari kelompok All Day Breakfast, Heavy Bites serta Lite Bites. 

Roasted Almond Creme Brulee (Rp 33. 000) serta Cold Brew with Milk and Caramel (Rp 49. 000) jadi pilihan kami. Roasted Almond Creme Brulee tersaji hangat, diracik dari sirup almond, kopi Arabica serta susu fresh. " Kami gunakan 15 gr kopi blend Arabica, mix dari biji kopi Jawa Barat serta Wonosobo, " papar salah seseorang pegawai Kopium. 

Hmmmm... Roasted Almond Creme Brulee menyebar aroma harum ciri khas karamel karna menggunakan gula aren bubuk yang dibakar. Struktur kopinya creamy, kental serta lumayan manis. Pencinta kopi susu seperti kami suka pada racikan ini. 

Cold Brew with Milk and Caramel tidak kalah istimewa. " Cold brew menggunakan biji kopi yang terlebih dulu telah di rendam 4 hingga 6 jam. Diendapkan, diangkat lantas disaring, " lanjut pegawai Kopium. Ia lantas meraciknya dengan sirup karamel serta susu fresh. Penyajiannya unik karna cold brew menggunakan botol kaca. Untuk menikmatinya, kopi dapat dituang ke gelas mungil diisi es batu. 

Slurrpp! Kopi cold brew ini merasa fresh. Kopinya lebih encer dengan jejak kopi yang tidak sangat kuat. Tetapi rasa manisnya juga tidak berlebihan, begitu cocok untuk pencinta kopi dingin yang tidak sukai manis. 

Enjoy sore semakin komplit ditemani Coffee Rub Chicken (Rp 55. 000). Potongan paha ayam panggang diberi saus cokelat kehitaman, di buat dari espresso serta saus BBQ. Rasa ayamnya gurih sedikit manis. Semakin enak karna ayam demikian empuk juicy hingga tidak susah mengoyak dagingnya. 

Coffee Rub Chicken juga diperlengkapi potato wedges serta coleslaw. Keduanya buat hidangan ini semakin komplit mengenyangkan. 

Penasaran dengan pasta, Spaghetti Aglio Olio (Rp 45. 000) jadi incaran setelah itu. Terlihat potongan daging asap, jamur champignon serta chili flakes terselip diantara pasta. Struktur pastanya al dente dengan jejak minyak zaitun yang cukup banyak. 

Hentakan rasa pedasnya juga merasa walau tidak sangat kuat. Semua terimbangi dengan rasa gurih dari penggunaan daging asap serta jamur champignon yang cukup royal. 

Kami tutup santap sore dengan Churros (Rp 28. 000). Empat potong churros disusun bertingkat dengan pelengkap es cream vanilla serta saus cokelat. Churros merasa garing, gurih serta renyah. Begitu cocok dicelup saus cokelat serta di nikmati dengan es cream vanilla yang dingin lembut. Nyamm! 

Nah, bila anda pengagum kopi, Kopium Depok ini sayang ditinggalkan. Minuman kopinya enak dengan pilihan makanan yang bermacam serta nikmat. Singgah yuk! 

Kopium 

Jalan Margonda Raya Nomor 498 

Telepon : 0813 14057788