Inilah Kota dengan Pengalaman Makan Terbaik di Dunia

Inilah Kota dengan Pengalaman Makan Terbaik di Dunia

77infokuliner, Jakarta - Bersantap di kota dunia ini ditanggung mengesankan karna hidangannya enak. Pengalaman yang di tawarkan juga istimewa. Beberapa foodies, yuk singgah! 

Website wisata TripAdvisor barusan keluarkan daftar Traveler Favorites : Top Perorangan Food Experiences, lapor CNBC (27/4). Mereka memakai algoritma berdasar pada pertimbangan pemesanan, penjelasan traveler serta posisi yang didapatkan traveler pada makanan di satu kota. 

TripAdvisor juga menggarisbawahi wisata makanan saat ini jadi begitu popular didunia. Pemesanan tour makanan dengan global, umpamanya, naik 57 % di banding th. kemarin. Sesaat di Amerika Serikat, pemesanan tour makanan tumbuh 59 % pada th. 2017. 

Tersebut kota-kota didunia yang tawarkan pengalaman bersantap istimewa, versus TripAdvisor : 

1. Roma, Italia 

Roma populer miliki pizza, pasta serta gelato terenak didunia. Tidak heran Rome Food Tur by Sunset around Prati District jadi yang terpopuler di TripAdvisor. Pengunjung dapat bersantap di Pizzarium untuk cicip truffle serta keju pilihan atau memakan pasta enak di XBachus. Ada pula tour Rome Street Food Tur with Local Guide yang berikan peluang pengunjung cicip pizza serta rice balls kaki lima enak. Bila ingin cicip kuliner Roma kuno yang enak, ada tour yang memberi peluang cicip pasta favorite di Roma seperti cacio e pepe serta spaghetti carbonara. 

2. Florence, Italia 

Kota historis Italia beda yakni Florence juga masuk daftar TripAdvisor dalam soal pengalaman bersantap istimewa. Florence miliki kekayaan kuliner, satu diantaranya didokumentasikan dalam tour Pizza and Gelato Cooking Class in Tuscan Farmhouse from Florence yang dioperasikan Walkabout Florenc Tours. Pengunjung juga akan ikuti cooking class buat pizza serta gelato autentik. 

3. Paris, Prancis 

Dengan harum baguette serta croissant yang baru dipanggang, Paris menarik ketertarikan beberapa foodies untuk bersantap. Paris Food Tur : Taste of Montmarte tempati posisi ke-3 TripAdvisor. Tour ini mengajak pengunjung ke 6 tempat termasuk juga tempat pembuatan cokelat, roti Prancis, tempat crepe enak, pembuatan ham Prancis serta toko keju. Terkecuali roti serta pastry, pengunjung harus cicip makanan popular Prancis beda seperti duck confit serta couscous. 

4. Venice, Italia 

Venice Food Tur : Cicchetti and Wine yang dioperasikan Venice Urban Adventures mengajak pengunjung mencicip makanan enak di Venice. Ada 4 gelas wine berkwalitas yang dapat dicoba. Pengunjung akan di ajak singgah ke bar cichetti serta pub untuk cicip hidangan lokal pembuka yang enak. Makanan ikonik beda seperti ikan sarden dengan kismis dan kepiting soka juga jadi buruan di Venice. 

5. Madrid, Spanyol 

Yaitu Madrid Tapas and Wine Tasting Tur yang dikelola Gourmet Madrid Tours sebagai tour makanan popular di Spanyol. Tour ini memasukkan 10 sampel makanan ciri khas Spanyol seperti terung panggang dengan madu yang dipasangkan dengan wine. Pengunjung juga memiliki kesempatan belajar histori serta produksi wine Spanyol. Untuk sajian ciri khas Madrid, ada udang bawang putih serta bermacam tapas yang dapat dicoba. 

6. New Orleans, Lousiana 

Kota di Amerika Serikat pertama yang masuk daftar TripAdvisor untuk versus pengalaman makanan paling baik yaitu New Orleans. Lewat New Orleans Food Walking Tur of the French Quarter yang dikelola Destination Kitchen, pengunjung dapat mencicip makanan New Orleans enak seperti seafood gumbo, jambalaya serta brisket style Creole. Diluar itu, kota ini populer dengan Cajun serta Creole yang kaya rasa. 

7. Barcelona, Spanyol 

Masih tetap dari Spanyol, ada Barcelona yang menarik ketertarikan beberapa foodies, satu diantaranya lewat Tapas Evening Walking Tur of Barcelona. Pengunjung dapat singgah ke pasar makanan populer di Barcelona, La Boqueria. Pastinya sembari mencicip bermacam tapas enak. Yang seru yaitu kelas memasak lewat Interactive Spanish Cooking Experience in Barcelona yang dikelola Paella Cooking Experience. Pengunjung dapat belajar masak paella seafood serta tapas Spanyol, sembari ditemani sangria. 

Mengenai kota beda yang masuk dalam daftar TripAdvisor yaitu Quebec City, Kanada ; Savannah Georgia ; Sydney, Brisbane and Queenstown, Australia ; San Juan, Puerto Rico ; Miami, Florida ; Cabo San Lucas, Mexico ; Vienna, Austria and Charleston, South Carolina.

Perhatikan 8 Hal Penting Ini Kalau Mau Masak Pasta yang Enak

Masak Pasta yang Enak

77infokuliner, Jakarta - Mumpung akhir minggu, masak pasta mungkin saja inspirasi bagus. Mudah di buat serta kaya macam. Supaya akhirnya enak, cobalah cermati dahulu hal perlu waktu merebus pasta. 

Pasta terbuat dari tepung terigu, air serta telur. Makanan ciri khas Italia ini miliki beberapa ratus type. Di Indonesia yang popular type spaghetti, makaroni, lasagna, fettucine sampai tagliatele. Bermacam type pasta kering bisa dibeli di supermarket. 

Merebus pasta tampak gampang namun banyak yang alami kegagalan. Pasta yang lonyot atau sangat masak serta lengket. Banyak hal simpel ini butuh Anda cermati waktu memasak pasta supaya pasta 'al dente' serta enak waktu menyatu dengan sausnya. 

1. Janganlah dibilas 

Sesudah pasta di rebus sampai 'al dente', masak dengan sedikit rasa renyah dibagian tengah, baiknya janganlah dibasuh air dingin. Waktu merebus, janganlah memberikan minyak di air rebusan, namun berikan minyak waktu telah ditiriskan. Cukup sedikit kucuri minyak serta aduk rata supaya tidak lengket. 

2. Jangan pernah lonyot 

Merebus pasta sampai lunak sekali juga akan buat teksturnya begitu lembek serta tidak enak. Diluar itu bila sangat lunak juga akan menaikkan indeks glikemik yang buat pasta semakin lama diolah serta diserap badan. 

3. Senantiasa pakai panci besar 

Untuk buat pasta masak 'al dente' pakai panci besar serta air sesuai sama jumlah pasta. Karna pasta juga akan mengembang waktu di rebus jadi butuh ruangan lebih luas untuk meratakan panas dari air rebusannya. 

4. Bersabar 

Yakinkan air perebus pasta betul-betul mendidih sebelumnya pasta dimasukkan. Suhu panas di air juga akan menghindar pasta jadi lembek. 

5. Aduk selalu Baiknya sesudah pasta dimasukkan di air mendidih, aduk-aduk untuk menghindar pasta lengket keduanya. 

6. Keju parmesan 

Keju parmesan memanglah jodohnya pasta. Bila Anda vegetarian baiknya janganlah menggunakan keju parmesan. Karna keju ini di buat dengan rennet sapi. Cari keju tua yang spesial untuk vegetarian. 

7. Berikan garam 

Bila air telah mendidih baru berikan garam. Waktu pasta dibuat juga akan relatif menyerap garam. Jadi lakukkan di waktu yang pas. 

8. Resep praktis 

Bila menginginkan memasak pasta popular, seperti Spaghetti Aglio Olio, check resepnya disini. Atau Spaghetti Bolognese dengan lihat langkahnya disini. Atau lebih sukai yang classic seperti resep Spaghetti Carbonara ini.

Ini Dia Avolato, Gelato Berbentuk Alpukat Pertama di Inggris

Gelato Berbentuk Alpukat Pertama di Inggris

77infokuliner, Jakarta - Bukanlah gelato umum. Avolato ini di buat berupa sama seperti buah alpukat asli yang pas untuk vegan. Komplit dengan biji serta kulitnya! 

Di Inggris buah alpukat jadi satu diantara buah yang popular serta mempunyai banyak inovasi terlebih untuk vegetarian. Sesudah di buka restoran dengan menu serba alpukat di London sekian waktu lalu, saat ini Inggris mempunyai alternatif lain untuk nikmati alpukat. 

Buah memiliki tekstur lembut ini memanglah makin disukai terlebih oleh generasi millennial. Bila mengintip Instagram, pasti telah banyak hidangan memiliki bahan alpukat yang di buat dengan roti panggang, kentang goreng, brownies serta pancakes. 

Tetapi saat ini ada product alpukat paling baru yang ada berbentuk gelato. Dilaunching waktu musim panas, Selfridges mengenalkan " Avolato " pertama di Inggris. Es cream berbasiskan alpukat ini dihidangkan dalam cangkang alpukat sungguhan. 

Bila diliat, penampilannya begitu serupa sekali dengan buah alpukat asli. Komplit dengan daging alpukat berwarna hijau muda serta satu scope es cream berupa bulat dengan warna kecokelatan jadi bijinya. 

Di buat oleh Snowflake Luxury Gelato, Avolato tidak memiliki kandungan beberapa bahan buatan. Walau demikian semua terbuat dari beberapa bahan bebas gluten serta gula rafinasi hingga buat hidangan ini aman untuk dikonsumsi siapapun. 

Diambil dari Independent (26/04), gelato alpukat ini tinggi protein karna di dalamnya memiliki kandungan 60 % alpukat dengan gabungan gula anggur, pektin serta air. Sedang bijinya bisa dikonsumsi yang di buat dari kombinasi pada selai kacang serta kacang, susu kedelai, flax seed, kacang almond, kacang brazil serta walnut. 

Untuk seporsi gelato alpukat ini di jual dengan harga £ 9, 50 atau sekitaran Rp 184. 500 per jumlah (200 gr). 

Ada Bakso Rudal Sampai Sate Padang Enak di 4 Stasiun Kereta Api di Depok

Ada Bakso Rudal Sampai Sate Padang Enak di 4 Stasiun Kereta Api di Depok

77infokuliner, Depok - Kota Depok dilintasi 4 stasiun kereta api yang senantiasa ramai pengunjung. Tidak heran bermacam jajananpun gampang didapati di lokasi ini. 

Stasiun Kampus Indonesia (UI), Pondok Cina (Pocin), Depok Baru serta Depok Lama yaitu empat stasiun kereta api yang melewati kota Depok. Setiap lokasi stasiun ini tawarkan jajanan enak bernilai murah dan meriah. 

Di Stasiun UI, berjejer penjual makanan di selama Gang Sawo yang lebih di kenal dengan sebutan Kober. Dari mulai makanan berat hingga jajanan enteng seperti cilok. Satu diantara yang banyak yang berminat yaitu Bakso Rudal. 

Warung Bakso Rudal ini dulunya berada di samping toilet umum stasiun UI. Karena itu beberapa orang mengatakannya Bakso Toilet. Tapi saat ini tempatnya telah geser, tidak jauh dari jembatan penyeberangan UI. 

Baca Juga : Bakso Rudal : Kenyal-Kenyal Renyah Rudal Dalam Bakso yang Di rendam Kaldu Panas 

Hidangan andalannya sudah pasti bakso rudal yang diisi cacahan tetelan serta daging. Terkecuali bakso, ada pula mie ayam disini dengan harga sekitaran Rp 15. 000. 

Sesaat di Stasiun Pocin, ada jajanan yang senantiasa ramai konsumen. Namanya Cinlok Cah Solo yang tawarkan bakso ukuran kecil serupa cilok. Cuma saja adonan dagingnya lebih serupa bakso dengan pelengkap kuah gurih berwarna kemerahan. 

Ingin yang mengenyangkan? Pondok Rizki Seafood 99 di Stasiun Pocin dapat juga dicoba. Bermacam seafood serta Chinese food dihargai murah dan meriah, dari mulai Rp 7. 000 saja. 

Berpindah ke Stasiun Depok Baru, pengunjung dapat menjumpai bermacam jajanan enteng seperti tahu bulat, siomay serta seblak. Walau ada pula makanan berat seperti ketoprak, soto mie serta mie ayam. 

Bila ingin yang komplit, cobalah singgah ke Stasiun Depok Lama. Penjual makanan memadati jalanan dari serta menuju ke stasiun. 

Satu diantara yang miliki banyak pengagum yaitu Sate Padang Jonyen. Sate Padang ciri khas Pariaman dengan bumbu kemerahan ini tawarkan potongan daging, lidah, jantung atau campur. 

Ada pula jajanan ciri khas Betawi, dongkal yang senantiasa tersaji hangat-hangat. Jajanan ini di buat dari tepung beras serta gula merah yang dikukus dalam anyaman bambu berupa kerucut. Harga sekotaknya Rp 10. 000 saja.

Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini!

77infokuliner, Jakarta - Walaupun gajian masih tetap sekian hari sekali lagi, Anda masih tetap dapat makan siang dengan hidangan yang lezat, lho. Makan mie yamin yang murah dan meriah ini saja.

Mie ayam serta mie yamin mungkin saja pilihan pas yang dapat mengenyangkan perut. Terkecuali harga nya cocok di kantong, rasa-rasanya juga tidak kalah enak dengan hidangan beda yang tambah lebih mahal.

Bila menginginkan makan siang dengan mie yamin enak serta ramah kantong di Jakarta, lima tempat ini mungkin saja pilihan.

1. Mie Ayam Gamat 

Yuk, Siang Ini Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini! Photo : Istimewa
Mie yang satu ini diracik tanpa ada MSG. Untuk memperoleh rasa lezat alami, kedai ini mengolah bumbu kombinasi mie serta kuah memakai gamat atau teripang laut type golden sea cucumber.

Disini ada mie ayam yamin pangsit dengan harga Rp 17. 000. Mie ayam yaminnya berwarna kecokelatan karna penggunaan kecap. Hal semacam ini menghadirkan warna yang kontras dengan topping potongan ayam, sayuran sawi, potongan daun bawang, pangsit goreng serta pangsit rebus. Pelengkapnya, semangkuk kuah berwarna kuning kecokelatan. Mie nya memiliki ukuran kecil tapi tidak tipis serta begitu lembut waktu dikunyah. Nyam!

Mie Ayam Gamat
Jl. Danau Toba blok A69
Bendungan Hilir
Jakarta Pusat

2. Bakmi Jhon 

Yuk, Siang Ini Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini! Photo : dok. DetikFood
Warung bakmi yang satu ini telah berjualan mulai sejak 1995. Menu andalannya terang mie ayam classic. Terkecuali cincangan daging ayam, topping mie ayam ini digabung dengan jamur merang.

Diluar itu, ada mie yamin yang manis. Semuanya menu mie ayamnya diperlengkapi dengan menu pendamping berbentuk bakso serta pangsit, porsinya juga super banyak lho. Karena itu pas untuk makan siang.

Bakmi Jhon
Jl. Tebet Timur Dalam rt 13 rw 09. Tebet
Jakarta Selatan

3. Mie Ayam Pertok 

Yuk, Siang Ini Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini! Photo : Istimewa
Mie ayam ini berada di lokasi pusat jajanan Pertokoan Hijau. Menu mie ayam dengan bakso serta pangsit paling cocok jadi menu makan siang di tanggal tua begini. Disini ada juga mie yamin untuk pencinta kuliner manis gurih. Janganlah takut kantong jeboh, harga nya terjangkau.

Mie ayam Pertok
Jl. Gedung Hijau I no 5A Pondok Pinang, Kebanyoran Lama
Jakarta Selatan
Telepon 081310889227

4. Mie Jamur Vilani 

Yuk, Siang Ini Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini! Photo : Istimewa
Disini Anda dapat nikmati mie ayam maupun mie yamin dengan pelengkap bakso, potongan daging ayam dan jamur. Struktur mienya kenyal lembut serta dihidangkan dengan kuah kaldu yang gurih. Masalah harga, keduanya ramah dikantong.

Meskipun namanya Mie Jamur Vilani, di restoran ini Anda bisa mencicip bermacam type mie ayam sampai hidangan makanan chinese food seperti sup gurame, capcay sampai i fu mie.

Mie Jamur Vilani
Jl. Margasatwa Raya No. 15
Pondok Labu, Jakarta Selatan
Telp : (021) 75921368

5. Bakmi Ayam Mataram 

Yuk, Siang Ini Makan Yamien yang Murah Meriah di Tempat Ini! Photo : detikFood
Nah, bila Anda berkantor di lokasi Warung Buncit Anda dapat mencicip kelezatan bakmie ayam yang satu ini. Disini Anda bisa mencicip mie yang kenyal lembut bertopping ayam dengan citarasa manis serta gurih. Ya, mie ayam yamin!

Anda dapat juga ganti mie dengan bihun dengan harga yang sama. Diluar itu, Anda dapat juga memberikan isian beda seperti bakso, pangsit rebus, jamur dan ceker yang dibuat dengan bumbu kecap. Harga nya sekitar Rp 14. 000 sampai Rp 29. 000. Santap mie yamin dengan kerupuk pangsit renyah yang gurih. Nyam, ditanggung kenyang serta senang!

Bakmi Ayam Mataram
Jl. Warung Buncit Raya No. 1
Pejaten, Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp : 08138423379

Roti Panggang Isi Boba - Roti yang Lagi Ngetrend di Singapura

Roti Panggang Isi Boba

77infokuliner, Jakarta - Boba, bola hitam kenyal umumnya jadi isian milk tea. Tapi di Singapura saat ini keluar trend makanan baru, roti panggang isi boba! 

Boba yaitu bola-bola hitam seukuran kelereng mungil yang jadi isian bubble tea atau milk tea. Boba umum juga dimaksud tapioca pearl mempunyai struktur yang basah serta kenyal. 

Saat ini boba jadi ide makanan ringan baru di negeri Singa. Diberitakan Next Shark (17/4), gerai Benjamin Browns buat roti panggang isi boba yang di bandrol SGD 6, 9 atau sekitaran Rp 72. 000 per buah. Roti panggang lantas disirami bermacam saus manis seperti Ovaltine, Crunchie serta Caramel Lotus. 

Satu diantara food blogger yang sempat coba roti panggang boba, foodmakescalhappy, mengatakan rasa roti ini sangat manis. " Rasa-rasanya aneh, ini pati + pati, " tulisnya di Instagram. 

Mengenai roti panggang boba termasuk juga dalam rangkaian menu " Overflowing Series " punya Benjamin Browns. Hidangan unik ini ada di cabang Komunitas The Shopping Mall di Orchard, Singapura. 

Terlebih dulu di Taiwan yang disebut 'land of milk tea' juga diberitakan ada kreasi sama. Roti panggang boba jadi trend, tetapi tidak di ketahui tentu apakah roti panggang boba versus Singapura di inspirasi dari Taiwan atau tidak. 

Ingin cobalah menu unik yang lain? Benjamin Browns ikut mengenalkan rangkaian minuman baru seperti Milo Avocado Coffee Shake serta Dirty Sakura Matcha atau cokelat. 

Satu tahun lebih lantas kafe ini membawa milkshake dengan adanya banyak topping diatas jadi populer di Singapura. Nah, bila tengah berlibur di negeri Singa, anda dapat cobalah makanan ringan unik ini!

Bandeng, Si Ikan Susu yang Kaya Mineral dan Asam Lemak Esensial

77infokuliner, Semarang - Ikan bandeng disenangi karna dagingnya yang gurih walau berduri. Tapi tahukah Anda bila ikan ini kaya nutrisi bahkan juga antidepresi. Ini penuturannya. 

Dalam Jelajah Gizi 2018 yang di gelar Nutricia Sarihusada di Semarang, Prof. Ahmad Sulaeman, MS, PhD menyebutkan ikan bandeng miliki nutrisi yang begitu banyak. 

" Bandeng mungkin saja alternatif pengganti ikan sarden yang tempo hari ramai di orang-orang. Tidak diketemukan cacing dalam ikan bandeng. Gizinya banyak serta komplit, " kata Prof. Ahmad. 

Pria sebagai dosen di Institut Pertanian Bogor (IPB) ini menguraikan kandungan gizi dalam ikan bandeng. Kandungan proteinnya 17, 1 gr per 100 gr ikan bandeng. Lemaknya juga cukup tinggi yaitu 20, 3 gr per 100 gr ikan. 

" Lemak tinggi tapi lemak yang dikandung ini asam lemak esensial yang berguna untuk tumbuh kembang anak. Asam lemaknya tidak jemu, " kata Prof. Ahmad. 

Diluar itu, ada pula kandungan DHA yang bertindak untuk mencerdaskan otak anak. Ikan bandeng juga adalah hipokolesterolemik yaitu zat yang turunkan cholesterol. 

" Ikan bandeng miliki zat yang turunkan kandungan cholesterol, asal janganlah dibuat lewat cara digoreng, " tegas Prof. Ahmad. 

Ikan bandeng juga miliki sederet nutrisi yang lain seperti mineral, kalsium, sampai fosfor dalam jumlah banyak. " Memiliki kandungan mineral, kalsium dalam jumlah mengagumkan. Pembagian kalsium serta fosfor bagus untuk tulang serta gigi. Ada pula vitaminnya seperti vitamin A serta vitamin C, " terang Prof. Ahmad. 

Daging ikan bandeng juga mempunyai zat yang berperan menghindar depresi pada ibu hamil. Prof. Ahmad menyebutkan satu survey yang dikerjakan di Inggris pada 25. 000 ibu hamil menunjukkan dengan konsumsi ikan bandeng dapat kurangi potensi depresi. 

Argumennya karna dalam ikan bandeng ada zat yang bertindak aktif pada system syaraf manusia. 

Daging ikan bandeng populer gurih serupa susu maka dari itu dimaksud 'milk fish', walau orang terganggu dengan durinya yang banyak. Warga Semarang mensiasatinya lewat cara dibuat dengan pressure cooker sampai durinya lunak. Lalu sisi ikan mana yang terbaik dikonsumsi? 

Prof. Ahmad serta Ibu Darmono sebagai produsen ikan bandeng presto UD Mina Makmur kompak menjawab, semuanya sisi bandeng baik dikonsumsi. 

" Semuanya sisi bandeng bagus dikonsumsi, bahkan juga sisiknya juga tinggi kandungan kalsium. Yang tidak terpakai cuma insang serta bagian-bagian isi perut, " pungkas Ibu Darmono yang diamini Prof. Ahmad. 

Bakso Gondrong : Ini Bakso Urat dan Bakso Telur yang Paling Populer di Tebet

Ini Bakso Urat dan Bakso Telur yang Paling Populer di Tebet

77infokuliner, Jakarta - Bila melintas di lokasi Tebet, Jakarta Selatan janganlah lupa singgah mencicip semangkuk bakso Gondrong. Ada bakso urat serta bakso telur yang enak! 

Lokasi Tebet memanglah di kenal jadi tujuan wisata kuliner. Banyak tempat makan mulai jajanan kaki lima, kafe kekinian sampai restoran dengan bermacam menu mungkin saja pilihan. 

Satu diantara jajanan kaki lima popular yaitu Bakso Gondrong. Tempatnya memanglah di tenda tepi jalan tapi pembelinya berkerumun ramai. Kami datang pas pada pukul makan siang, antreannya telah menumpuk. 

Ada tiga meja panjang dengan kursi plastik ciri khas penjual bakso tepi jalan. Karena sangat ramainya, semuanya kursi terisi, jadi kami mesti menanti untuk bertukaran dengan konsumen yang lain. 

Tidak lama, pada akhirnya kami memperoleh tempat duduk serta mulai pesan bakso yang aromanya telah tercium gurih semerbak mulai sejak kami datang. 

Ada dua varian bakso disini yaitu Bakso Urat serta Bakso Telur, kami pesan keduanya. Baik bakso urat ataupun bakso telur, keduanya sama di bandrol dengan harga Rp 19. 000. 

Dengan cekatan, pelayan mengolah bakso pesanan kami lalu menghidangkannya dengan kuah kaldu panas yang masih tetap mengepul. Waah! Aroma gurih kaldu sapi semakin menusuk hidung gurihnya. 

Semangkuk bakso ini berisi mie kuning, bihun, taoge, sebutir bakso urat besar atau bakso telur, sebutir bakso kecil serta tahu goreng. Kuah kaldunya cokelat bening dengan sedikit minyak. 

Sebelumnya memberikan sambal serta kecap manis, kami mencicip dahulu kuahnya yang harum gurih ciri khas kaldu sapi. Slurrp! Rasa-rasanya gurih enak dengan sedikit jejak asin dari garam yang ditambahkan terpisah. 

Berlainan dengan bakso tepi jalan yang biasanya ditambahkan MSG jadi penyedap, jadi bakso ini tidak. Pelengkapnya cuma garam, bawang goreng serta irisan daun seledri. Mantap! 

Bakso Urat bikinan si Gondrong termasuk juga bakso urat yang termasuk lembut. Permukaan bakso memanglah tidak mulus tapi waktu digigit bakso ini merasa kenyal dengan cincangan urat yang merasa empuk. 

Sesaat bakso telur, di buat dengan adonan yang lebih lembut tetapi padat jadi merasa teksturnya kenyal. Telur rebus didalam bakso membuatnya semakin enak. 

Ingin kuahnya semakin gurih? cobalah belah bakso telurnya serta biarlah sisi kuningnya larut dalam kuah atau sekalian haluskan dengan punggung sendok. Walau kuah jadi keruh, rasa-rasanya lebih gurih mantap! 

Oya, bakso kecilnya tidak kalah enak, Teksturnya kenyal serta halus. Dalam seporsi cuma diisi sebutir bakso kecil. 

Buat yang menyukai pedas, cobalah berikan sambalnya. Warna oranye sambal cabai rawit merah ini buat rasa bakso semakin nendang. Terlebih bila makannya siang hari, buat keringat bercucuran. 

Telah kenyang makan bakso, waktunya beri kesegaran mulut dengan yang manis-manis. Di samping Bakso Gondrong ini ada es campur gerobakan yang tampak enak. 

Kami pesan seporsi es campur (Rp 15. 000) yang berisi bermacam mulai melon, mangga, pisang, anggur, buah naga sampai bebrapa supaya. Disiram susu kental manis, es batu serta sirup frambozen buat rasa-rasanya manis fresh. 

Kepopuleran Bakso Gondrong ini telah mulai sejak lama. Walau makan di tepi jalan dengan tempat seadanya, pembelinya tetaplah saja banyak. 

Kami pernah ajukan pertanyaan sedikit pada satu diantara pelayan yang malas dimaksud namanya. Nama Bakso Gondrong dipakai karna penjualnya yang bernama Maryanto dahulu mempunyai rambut gondrong. 

Maryanto mulai berjualan bakso mulai sejak 1999 lewat cara berkeliling-keliling memakai gerobak. Makin lama pembelinya semakin banyak serta ia mengambil keputusan untuk mangkal di satu diantara jalan di Tebet. 

Saat ini Maryanto tak akan melindungi dagangannya, ia telah memercayakan pada empat karyawan yang bertugas melayani sehari-hari. 

Tergoda serta penasaran dengan rasa bakso Gondrong? Warung kaki lima ini buka sehari-hari mulai jam 11. 00 sampai 22. 00. 

Bakso Gondrong 

Jl. Tebet Raya No. 71 (Depan Bamboo Dimsum) 

Jakarta Selatan 

Telepon : 087771644598

Sedang Ada di Daerah Santa, Jangan Lupa Cicip Ayam Bakar hingga Nasi Rembang

Jangan Lupa Cicip Ayam Bakar hingga Nasi Rembang

77infokuliner, Jakarta - Ingin makan siang di mana? Bila tengah berada di lokasi Pasar Santa, Anda dapat cobalah tempat ini. Ada hidangan nasi tradisionil, ayam bakar sampai chinese food enak. 

Di sekitaran Pasar Santa memanglah banyak tempat tinggal makan yang hidangkan makanan enak. Ada nasi dengan gabungan lauk enak sampai ayam bakar berbumbu gurih yang sedap. Ingin cobalah? Segera saja singgah ke sebagian tempat referensi makan siang dari detikFood. 

1. Ayam Bakar Kambal 

Ayam bakar Kambal ini memanglah populer enak. Ayam bakar dengan gabungan bumbu manis gurih ini makin enak dipadukan dengan nasi hangat. Janganlah lupa cocol dengan sambal merahnya yang nikmat. Semakin enak dipadukan dengan lalapan yang fresh seperti kemangi serta mentimun. 

Bumbu olesannya cukup tidak tipis hingga rasa saus BBQ yang manis, asam, serta gurih cukup menyengat pada tiap-tiap suapannya. Hmm, enak! Terkecuali ayam bakar, ada pula sebagian menu yang lain seperti gurame bakar sampai bebek bakar. 

Ayam Bakar " Kambal " 

Jl. Cipaku 1 No. 19 

Dimuka Pasar Santa 

Kebayoran Baru 

Jakarta Selatan 

Telpon : (021) 72799036 

2. Koko Bogana 

Tidak ada jauh dari Ayam Bakar Kambal, Anda dapat mencicip bermacam nasi enak yang mengenyangkan. Ada nasi bogana, nasi pagongan, nasi rembang, nasi toek-toek sampai nasi singaraja. Satu diantara yang dapat Anda cobalah yaitu nasi rembang. 

Isiannya berypa nasi merah, telur balado, udang kremes, tumis tempe buncis, dendeng age, suwir ikan tongkol, sambal ijo serta kemangi. Ingin cobalah? 

Koko Bogana 

Jl. Cipaku I No. 2 

Senopati 

Jakarta Selatan 

Telp : 021-7203754 

3. Restoran Mandala 

Sukai dengan makanan Chinese Food? Anda dapat singgah disini. Tempatnya berada di samping Swalayan Santa dengan pilihan menu yang begitu bermacam. Dari mulai kwetiau bakmie, ifumie, ayam goreng saus mentega, bistik ayam sampai ayam cah jamur. 

Bila menginginkan makan siang disini baiknya datang lebih awal atau reservasi terlebih dulu. Menunya dihidangkan dalam jumlah yang cukup besar hingga dapat di nikmati bersama. 

Resto Mandala 

Jl. Wolter Monginsidi No. 80 

Senopati, Jakarta 

Telp : (021) 7398537 

4. Nasi Kentjana 

Mempunyai tempat yang nyaman, Nasi Kentjana miliki bermacam menu nasi yang enak. Ada nasi jamblang, nasi langgi, nasi bogana sampai nasi kuning cakalang. 

Bila kesini Anda dapat coba nasi kuning ciri khas Kentjana dengan isian nasi kuning, ayam kari suwir, bihun goreng, teri kacang, kari kacang panjang, serta tumis wortel kacang panjang. Ada pula nasi cumi al a Madura dengan gabungan nasi gurih, tumis cumi hitam, empal kering pedas, kentang balado, mie goreng sampai teri kacang. 

Nasi Kentjana 

Jl. Wolter Monginsidi No. 78 

Senopati, Jakarta Selatan 

Telp : (021) 82424244

Cafe Alas Daun, Bandung – Cafe Yang Cenderung Formal Dengan Makan Beralas Daun

Cafe Alas Daun, Bandung

77infokuliner - Cafe Alas Daun Bandung merupakan cafe yang menampilkan kesan yang cenderung formal.

Bukan dari dalam, dari luar pun kesan formal ditampilkan dengan desain desain yang tertata rapi dan teratur, seolah menunjukkan kaidah estetika yang benar.

Tema cafe yang di terapkan oleh Alas Daun adalah tema Sunda, Tema ini bukan cuma terasa dari desain tempatnya, tapi juga dari menu dan cara makannya,.

Ditempat ini, kita mengambil dan membawa langsung makanan ke meja sendiri, namun untuk menu lain yang perlu dibakar, digoreng atau dihangatkan, pesanan biasanya diantar oleh pelayan.

Yang paling unik adalah pengunjung di  Cafe ini hanya di berikan daun pisang sebagai alas makan atau piring, hal ini juga lah yang menjadi dasar penamaan Alas Daun sebagai nama tempatnya, Alaas daun pisang seperti ini sebenarnya merupakan budaya Sunda tempo dulu dalam posesi makan.

Di masa lalu, semua bahan makanan, mulai dari nasi hingga lauk pauk biasanya disajikan langsung di atas lembaran daun pisang. Beberapa orang kemudian akan menyantap makanan tersebut secara bersama-sama, di atas alas yang sama.

Untuk harga di Cafe Alas Daun ini juga teebilang sangat terjangkau, harga makanan disini di bandrol mulai dari Rp 10.000 saja loh.

Cafe Alas Daun

Lokasi : Jl. Citarum no 34, Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Waroeng Sate Kardjan – Waroeng Legendaris Yang Sudah Beroprasi Selama 92 Tahun Hingga Sekarang

77infokuliner - Waroeng Sate Kardjan pertama kali beroperasi 92 tahun tepatnya pada 1925.

Awalnya, Waroeng Sate Kardjan digagas oleh Pak Kardjan yang dijajajkan di daerah asalnya, Klaten Jawa Tengah.

Lalu pada 1960, Waroeng Sate Kardjan mulai dibuka di Jalan Pasir Kaliki No 13 Bandung sampai sekarang.

Saat ini Waroeng Sate Kardjan telah dikelola oleh generasi ketiga, yakni Wulandari yang merupakan cucu dari mendiang Pak Kardjan, berbicara soal rasa, sate disini tak usah diragukan lagi, bumbu kacangnya memiliki rasa asin dan manis, kacangnya juga sangat terasa.

Selain itu, bumbu kecapnya terasa manis, sedikit pedas, dan asam, bahkan perpaduan seluruh bahannya juga proposional, sehingga semakin melengkapi rasa di dalam daging satenya.

Wulandari, pemilik generasi ketiga Waroeng Sate Kardjan menuturkan, satu diantara menu andalan di Waroeng Sate Kardjan adalah sate buntelnya.

Sate butel dibuat dari gilingan daging kambing yang dilapisi lemak tipis.

Mengenai sate buntelnya sendiri, Wulandari menjelaskan, sate tersebut merupakan resep turun temurun dari kakeknya yang terus dipertahan hingga saat ini.

“Mulai dari bumbu satenya, bumbu bakarnya, tetap sama dan tidak pernah berubah, bahkan cita rasa kecapnya juga tetap sama seperti sedia kala” Ucap Wulandari kepada Hotnewsgarasi.com

Seporsi sate buntel berisi 3 tusuk besar, dipatok dengan harga Rp 66.000 per porsi nya.

Sedangkan untuk sate kambing dihargai dengan harga Rp 39.000, satu porsi terdiri dari 10 tusuk sate yang disajikan di atas piring yang panas (hot plate).

Sebagai pendampingnya, ada juga di berikan 3 piring kecil yang masing-masing berisi bumbu kacang, bumbu sambal kecap, dan piring yang berisi acar meliputi potongan tomat, kol, timun, dan irisan bawang merah.

Wulandari mengaku, diakhir pekan dan musim libur, sebanyak 2.000 tusuk sate kambing bisa habis terjual, sedangkan awal pekan tidak kurang dari 900 tusuk sate kambing terjual.

Selain dikedai pusat, Waroeng Sate Kardjan juga tersedia di Paskal Hyper Square, Jalan Lodaya dan Jalan Ciumbuleuit.

Anda bisa mulai menyantap sate di Waroeng Sate Kardjan mulai pukul 11.00 hingga 23.00.

“Setiap hari kami buka, kalau libur ya cuma dua hari aja, yakni disaat hari raya” Ucap Wulandari.

Untuk mahasiswa maupun pelajar, Waroen ini memberikan diskon sebesar 10%.

Toko Roti Ini Pecahkan Rekor dengan Ciptakan Cinnamon Roll Setengah Ton

77infokuliner, Jakarta - Toko roti ini sukses memecahkan Guinness World Records dengan buat cinnamon roll raksasa. Roti kayu manis ini mempunyai berat sekitaran 1/2 ton. 

Wolferman adalah toko roti gourmet yang sukses memecahkan rekor dunia karna buat roti kayu manis paling besar. Beratnya 1, 149 pounds atau 521 Kg yang lebih dari berat rata-rata rusa dewasa. Terlebih dulu, pernah ada rekor cinnamon roll tetapi beratnya cuma 609 pound atau 276 Kg. 

Cinnamon rolls raksasa ini di buat di Harry & David Corporate Campus di Medford, Oregon. Diambil dalam The Daily Meal (12/04) adonan yang di buat bisa membentang selama 9 kaki atau nyaris 3 mtr.. Adonannya di buat dengan memakai perlengkapan spesial serta panci stainless yang bisa berisi 800 pon atau 363 Kg adonan kayu manis. 

Bagaimana ya cara memanggangnya? Sudah pasti tak ada oven konvensional yang cukup untuk menyimpan adonan ini. Tim tehnik serta mekanik buat panci spesial seberat 1. 400 poun atau 635 Kg dengan dipasang pembakar propaganda yang kuat di bawahnya untuk memanggang beberapa bahan itu. Lalu baru adonan digulung.

Wolferman juga akan jual irisan cinnamon roll raksasa ini seharga $2 atau Rp 27. 500 per potong di Festival Pear Blossom tahunan di Medford. Perayaan ini dikerjakan untuk menghormati makanan, rasa serta koki yang mengagumkan dari Rogue Valley. Semuanya keuntungan penjualan yang dibuat dari cinnamon roll ini juga akan disumbangkan ke Teresa McCormick Center, sumber daya komune lokal yang didedikasikan untuk sediakan pendidikan serta pertolongan untuk mereka yang memerlukan. 

Untuk rayakan Guinness World Record, Wolferman juga tawarkan versus edisi terbatas dengan berat 5 pon 2, 2 Kg dengan harga $50 atau Rp 685. 000. Ini di buat dari 2, 2 Kg adonan, gula kayu manis serta cream keju yang cukup dikonsumsi untuk 40 orang. 

Coca-Cola Luncurkan Minuman Soda Beku Pertama di Jepang

77infokuliner, Jakarta - Sesudah pengembangan sepanjang 8 th., Coca-Cola pada akhirnya melaunching product minuman soda beku pertama didunia. Minuman ini dapat didapati di Jepang. 

Sesudah jadi negara pertama yang coba product Peach Coca-Cola paling baru, Jepang kembali diambil jadi negara pertama yang juga akan dimanjakan dengan inovasi paling baru dari product minuman Coca-Cola. 

Ditulis dari Sora News (13/04), Coca-Cola juga akan selekasnya melaunching inovasi paling baru mereka dengan product yang sudah diikembangkan sepanjang 8 th., yakni Coca-Cola Frozen Lemon. 

Walau rasa jeruk lemon telah umum digabungkan kedalam soda, terlebih Coca-Cola yang terlebih dulu sudah melaunching minuman soda rasa lemon. Th. ini mereka kembali dengan keluarkan minuman slushie beku dengan kombinasi jeruk. 

Menurut Coca-Cola, keseimbangan rasa lemon begitu pas untuk minuman beku yang beri kesegaran, terlebih pada musim panas. 

Coca-Cola kelihatannya tengah serius meningkatkan product minuman beku. Terlebih dulu Coca-Cola sudah melaunching vending machine atau mesin yang jual minuman bersoda, dengan struktur soda yang beralih jadi buih es slushie saat botolnya dikocok. 

Product Coca-Cola Frozen juga akan ada dengan paket resealable pouch atau paket yang dapat disimpan serta ditutup kembali. Paket ini sangat mungkin konsumen untuk menghimpit sisi paket, hingga memperoleh struktur es yang dikehendaki. Product ini dikatakan sebagai minuman paket beku pertama didunia. 

Coca-Cola akan melaunching paket yang sama untuk dua rasa Fanta. Minuman Coca-Cola Frozen Lemon serta Fanta Frozen juga akan dilepaskan di supermarket serta beberapa toko di Jepang pada tanggal 16 April kelak, dengan harga 130 Yen atau sekitaran Rp. 16. 700, -. 

Sampai sekarang ini belumlah ada info selanjutnya apakah Coca-Cola Frozen serta Fanta Frozen juga akan di jual di negara-negara beda. 

Wah! Di Gorontalo Ada Pia Berhias Motif Kain Karawo

77infokuliner, Jakarta - Kreasi kuliner di Nusantara semakin kreatif. Kesempatan ini ada pia yang dihias dengan motif kain Karawo ciri khas Gorontalo. Karena kreasi ini, pia Karawo yang di produksi toko kue Cafesera jadi semakin cantik serta warna warni. 

" Pia Karawo memanglah kami buat jadi pia yang ciri khas Gorontalo dengan motif sulaman Karawo diatas permukaan pia, " kata Ellyanti Phandeirot, yang memiliki kue Cafesera. 

Masalah rasa janganlah di tanya. Pia ini bercita rasa manis serta teksturnya lembut dari beberapa bahan alami. Ellyanti berniat pilih Blue Band Master untuk membuat kue andalan karna terkecuali buat kuenya gurih, Blue Band Master juga sehat serta disenangi beberapa orang. 

" Kami juga memakai bahan kelapa yang jadi keunikan kuliner Gorontalo. Untuk paket juga, kami permanis dengan daun kelapa yang umumnya dibuang, " sambungnya sekali lagi. 

Ide pembuatan Pia Karawo ini berawal dari kecintaan Ellyanti pada daerahnya, Gorontalo yang populer dengan kerajinan kain Karawo. Dengan mengusung rencana sandang, pangan, serta papan, Ellyanti menginginkan memberi yang paling baik untuk orang-orang Indonesia. 

" Kami sadar budaya tiap-tiap daerah senantiasa bermacam jadi yang membedakan pia kami dengan pia daerah beda yaitu pada motif sulaman ciri khas Gorontalo yang mencerminkan budaya Gorontalo, " pungkas dia. 

Karena inovasinya ini, Pia Karawo dari Toko Cafesera lolos jadi pemenang pertama pertandingan Blue Band Master Oleh-oleh 2017. Terkecuali Pia Karwo, Blue Band Master juga menganugerahi juara satu serta dua untuk Toko Roti Jakarta dengan Roti Ontbijtkoek Gula Jawa dan Yant Sorghum dengan Yant Healthy Cookies. 

" Saya begitu bersukur serta senang karna dipilih jadi pemenang pertama Blue Band Master Oleh-oleh 2017. Mudah-mudahan sesudah jadi Master Oleh-oleh 2017, makin beberapa orang yang mengetahui Pia Karawo dan budaya Gorontalo, serta usaha Cafesera bisa makin berkembang yang akan datang, " tutup Ellyanti.

Beberapa pemenang ini dipilih sesudah lewat sistem penilaian serta penjurian yang mencakup tehnik pembuatan, kekhasan, rasa serta rupa, paket serta ketahanan product, nilai-nilai budaya lokal, juga legalitas. Mereka menyisihkan 5. 145 entrepreneur bakery serta pastry dari beragam daerah yang mendaftar pertandingan Master Oleh-oleh 2017. 

" Saya begitu mengapresiasi kreatifitas serta inovasi dari beberapa peserta Blue Band Master Oleh-oleh dalam mengangkat unsur lokal serta budaya setempat. Hal semacam ini diperlihatkan dengan adanya banyak peserta yang menerapkan unsur budaya asal provinsi mereka dengan kreasi oleh-oleh. Tiap-tiap kreasi oleh-oleh mesti mempunyai satu narasi yang menarik serta ciri khas jadi nilai jual, " kata Presiden Akademi Gastronomi Indonesia (AGI) serta Juri Blue Band Master Oleh-oleh 2017, Vita Datau. 

Thomas Agus Pamudji sebagai Managing Director Unilever Food Solutions PT Unilever Indonesia Tbk mengapresiasi tingginya ketertarikan aktor insustri pastry serta bakery yang ikuti pertandingan ini. 

" Th. ini ada 5. 145 kreasi oleh-oleh dari 34 propinsi di Indonesia yang turut dan bersaing merebutkan titel Master Oleh-oleh 2017. Jumlah ini bertambah lebih dari 50% di banding th. lantas, " terang Thomas. 

Pertandingan yang diprakarsai Unilever Food Solutions (UFS) ini di dukung oleh Kepala Tubuh Ekonomi Kreatif (BEKRAF) Triawan Munaf. 

" BEKRAF menyongsong baik gagasan Unilever Food Solutions dalam memberikan inspirasi serta memberdayakan beberapa aktor industri pastry serta bakery lewat pertandingan ini, yang searah dengan prinsip BEKRAF dalam mensupport perkembangan perekonomian kreatif, satu diantaranya subsektor kuliner, " sebut dia. 

Beberapa pemenang Blue Band Master Oleh-oleh 2017 ini memperoleh bermacam hadiah menarik. Untuk juara tingkat nasional memperoleh koin emas, paket iklan promosi bertaraf nasional, titel serta sertifikat Master Oleh-Oleh 2017, dan paket product Blue Band Master. 

Sesaat untuk pemenang propinsi memperoleh voucer berbelanja, fasilitas iklan promosi, sertifikat, dan paket product Blue Band Master.